【古早台灣小吃大測試】吃過5種以上才算老饕!

喜烙是一種裝在大罐中的食物，是原住民特色料理。通常以熟飯（如小米飯）、魚乾、豬肉、地瓜、野菜等混合後製成。這些食材會放入陶罐或竹編容器中，經密封儲存、煙燻、發酵或覆土保存，可保存數週至數月。不只方便食用的糧食，更是家族記憶的容器、歲時儲備糧、祖靈共享的聖食，展現了傳統飲食智慧與在地文化體驗。