【居家健康數據誌】熟齡必備 50 項自我管理常識:從血壓監測到行動力維護的科學指南

隨著年齡增長,肌肉流失會影響平衡感,甚至增加跌倒骨折的風險。在日常飲食中,除了攝取足夠的熱量外,哪一種營養素對於「合成肌肉」最為關鍵?

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  • 澱粉類(如米飯)
  • 優質蛋白質(如蛋肉豆類)
  • 飽和脂肪(如豬油)
  • 精緻糖類(如甜點)

蛋白質是構成人體肌肉組織的核心原料。銀髮族因身體合成率下降,對蛋白質的需求量其實比年輕人更高。若攝取不足,身體會為了維持基礎運作而分解原有肌肉,導致四肢纖細但腹部肥胖,也就是所謂的「肌少症」。
建議長輩每餐應攝取至少一個掌心大小的優質蛋白質。對於牙口不佳、咀嚼不便或食慾較差的長輩,可以考慮使用高蛋白質營養飲品(如成人奶粉或配方飲)作為補充,這類產品通常好吸收且能同時補足微量元素,是維持熟齡活動力的高效方案。預防肌少症不能只靠吃,還需要結合適度的「阻力運動」。在運動後 30 分鐘內補充一份含蛋白質與適量醣類的補給品,吸收效果最佳。維持良好的肌肉量,就像是在體內儲存「健康存摺」,能顯著提升樂齡生活品質與獨立行動的能力。